ORIGINE
Vin Rouge Cabernet Sauvignon Bordeaux
Le Château Cazeau jouit d’une magnifique chartreuse girondine dont les origines remontent au 16e siècle. Il est idéalement situé à Gornacau cœur de l’Entre-Deux-Mers, à seulement quelques kilomètres à l’est de Sauveterre de Guyenne.
Son vignoble de plus de 300 hectares bénéficie d’une situation exceptionnelle sur des coteaux argilo-calcaires culminant à 110 mètres d’altitude et principalement exposés sud. D’une moyenne d’âge de 35 ans, elles sont cultivées avec soin et dans le respect de leur environnement.
Cette gamme monocépage a pour ambition de moderniser l’image de Bordeaux, en proposant des vins accessibles, faciles à boire, présentés dans un packaging séduisant et moderne, symbolisant le renouveau de notre région…
CULTURE DE LA VIGNE
Culture raisonnée
Tailles manuelles
Sols enrichis avec des fumures organiques
Θρυλικά Grands Crus, εξαιρετικά châteaux ...
Στις κάβες μας, στην καρδιά του Medoc, αποθηκεύονται οι πιο προ prestigious ετικέτες από το Bordeaux και όλο τον κόσμο, παλιές και πολύτιμες σοδειές.
Είμαστε σε θέση να προσφέρουμε περισσότερους από 200 Crus Classés που καλύπτουν 10 και 15 διαφορετικές σοδειές, μια λίστα που ενημερώνεται καθημερινά προκειμένου να ικανοποιήσει τις προσδοκίες διαφορετικών εθνικών και διεθνών πελατών.
Αυτά τα κρασιά θα προσφερθούν "en-primeur" (μελλοντικά). Μια ορισμένη ποσότητα θα είναι διαθέσιμη προς πώληση μόλις τα κρασιά εμφιαλωθούν.
Ο Cavispace Tastvin είναι μια λύση για την οργάνωση μιας κάβας κρασιού. Παρουσιάζεται ως μια μεγάλη ντουλάπα κρασιού και μπορεί να φιλοξενήσει έως και 600 μπουκάλια. Είναι εξοπλισμένος με κλιματιστικό κάβας κρασιού. Διαθέτει ένα σύστημα συναρμολόγησης που επιτρέπει την εγκατάσταση σε λιγότερο από μισή ημέρα. Η αποσυναρμολόγηση θα γίνει με τον ίδιο τρόπο κατά τη διάρκεια μιας μετακόμισης. Ο Cavispace προσφέρει σημαντική χωρητικότητα αποθήκευσης σε σχέση με τον μικρό του όγκο, χάρη σε μια ειδική μελέτη των ραφιών. Ο Cavispace κατασκευάζεται με τα πιο αποδοτικά υλικά (εσωτερική δομή αλουμινίου και μόνωση από εξωθημένο πολυστυρένιο). Ο Cavispace εξασφαλίζει την τέλεια συντήρηση και ωρίμανση των μπουκαλιών σας. Ύψος: 205 εκ Πλάτος: 127 εκ Βάθος: 117 εκ Οι επιλογές Ράφι με συρτάρι για κουτιά Ράφι με συρτάρι για μπουκάλια < Αλουμινένια πόρτα Χωρητικότητα: 600 μπουκάλια Μοντέλο με επιλογές: γυάλινη πόρτα + γυάλινη πρόσοψη + φωτισμός LED Η κλιματιστική
Τερουάρ: Αργιλώδες έδαφος με χαλίκι πάνω σε σχιστόλιθο
Κατάσταση: Υψηλός λαιμός
Οινοποίηση
Η αλκοολική ζύμωση και η ωρίμανση πραγματοποιούνται σε βαρέλια για ένα χρόνο.
Γευσιγνωσία μεταξύ 10 και 12°C
Μάτι: Κίτρινο
Μύτη: Φρουτώδης, μαρμελάδα, βερίκοκα
Στόμα: Αρώματα κίτρινων φρούτων και νότες από γλυκά φρούτα
Δυνατότητα παλαίωσης: 5 χρόνια
Ισορροπία: Ξηρό
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Ψάρια σε σάλτσα,
καρδιές αγκινάρας, λευκά κρέατα και τυριά με μαλακή ζύμη.
Λαβράκι αμερικανικά, αστακός με κρέμα και κοτόπουλο με λευκή σάλτσα.
Κλάδεμα: Διπλό Γκιό
Υψόμετρο: 100 έως 120 μ
Η οικογένεια Dassault, παθιασμένη πρωτοπόρος της αεροναυπηγικής βιομηχανίας, των νέων τεχνολογιών και των αγορών τέχνης, ενδιαφέρθηκε πολύ νωρίς για τα μεγάλα κρασιά.
Ο Marcel Dassault, οραματιστής βιομήχανος, απέκτησε το Château Couperie το 1955 με μια "έκρηξη καρδιάς". Μετονόμασε την ιδιοκτησία στο όνομά του και κατέβαλε κάθε προσπάθεια για να την καταστήσει ένα αναγνωρισμένο Grand Cru. Η ιδιοκτησία βλέπει την ποιότητα της παραγωγής κρασιών της να προοδεύει χρόνο με το χρόνο. Το 1969, με την αναγνώρισή του ως Grand Cru Classé, το Château Dassault αποκτά την πραγματική του διάσταση.
Ιστορία: Το Château Giscours κατασκευάστηκε όπως το γνωρίζουμε σήμερα από την οικογένεια Pascatore τον 19ο αιώνα. Κατατάχθηκε 3ο Grand Cru το 1855 και σήμερα βρίσκεται υπό τη διεύθυνση του Alexander Van Beek, ο οποίος εργάζεται για την αριστεία του κτήματος.
Η Σειρήνα του Giscours, δεύτερο κρασί του Château Giscours, προέρχεται από τους νεαρούς αμπελώνες του κτήματος (από 3 έως 25 ετών). Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 80 εκτάρια.
Ποικιλίες: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Οινοποίηση: Χειρονακτική συγκομιδή, δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και σκυρόδεμα
Ωρίμανση: 12 μήνες σε βαρέλια (20% νέα, 80% από ένα ή δύο κρασιά)
Γευσιγνωσία: Ανοίγοντας με ένα μπουκέτο από ώριμα μαύρα φρούτα, ο Chevalier de Lascombes γοητεύει με την καθαρή του επίθεση. Συγκεντρωμένο, το στόμα χαρακτηρίζεται από την υποβλητική του συμμαχία μεταξύ δύναμης και κομψότητας.
Ανοιχτόχρωμο, φωτεινό ρούχο με ασημένιες και ροζ αντανακλάσεις.
Νότες εσπεριδοειδών, ζουμερές αχλάδες και μήλα.
Ζωντανό και τραγανό, ο ουρανίσκος είναι ευθύς και η κομψότητα των φυσαλίδων του προσδίδει μεγάλη φρεσκάδα.
Το κρασί: Αυτό το νόστιμο Blanc de Blancs Extra Brut είναι πιθανώς το πιο καθαρό και συμφωνημένο από τα σαμπάνια της σειράς των αδελφών Fourny. Η κομψότητα του chardonnay είναι ιδιαίτερα αισθητή εδώ και η αρωματική του έκφραση αποκαλύπτει νότες εσπεριδοειδών καθώς και μια όμορφη γλυκύτητα που υποστηρίζεται από αρώματα φουντουκιού, αμυγδάλου, μπριός και καβουρδισμένου ψωμιού. Οι φυσαλίδες είναι λεπτές και αέρινες και μια όμορφη μεταλλική υπογραφή αναδύεται επίσης από το σύνολο. Μια ιδανική σαμπάνια για το απεριτίφ αλλά και στο τραπέζι που θα ενθουσιάσει όλους τους ουρανίσκους!
Το κτήμα: Οι δύο αδελφοί Charles-Henry και Emmanuel Fourny είναι επικεφαλής του κτήματος Veuve Fourny από το 1993. Αντιπροσωπεύουν την 5η γενιά της οικογένειας σε αυτήν την υπέροχη εκμετάλλευση, των αμπελώνων της οποίας οι περισσότερες βρίσκονται στο Vertus (Côte des Blancs).
Οι εδάφοι είναι ασβεστολιθικά, κρητινώδη και η οινοποίηση είναι πολύ λίγο παρεμβατική (εγγενείς ζύμες, χαμηλές δόσεις που γίνονται μόνο με ζάχαρη από σταφύλια κ.λπ.).
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Αφρώδες κρασί
Δόση: Extra Brut (5g/L)
Ποικιλία: 100% Chardonnay
AOC: Champagne 1er Cru
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2031
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C
Σχόλιο
Ωρίμανση 12 μήνες σε βαρέλια (40% από καινούργια βαρέλια). Η ιστορία λέει ότι ένα μοναστήρι είχε ιδρυθεί σε αυτές τις γαίες. Μπορούμε να εμπιστευτούμε τη γνώση των κληρικών της εποχής για την παραγωγή των καλύτερων κρασιών. Ήξεραν ιδιαίτερα να επιλέγουν τις πιο όμορφες περιοχές κατάλληλες για την ωρίμανση των πιο πολύτιμων νέκταρ. Για πολύ καιρό εγκαταλελειμμένο, αυτό το εξαιρετικό κτήμα ήταν μια προφανής επιλογή για τον Dominique Haverlan, ο οποίος ανέλαβε το κτήμα υπογράφοντας την πρώτη του σοδειά το 2015. Είναι γεγονός ότι με επιμονή και υπομονή αυτή η εκμετάλλευση εντάχθηκε γρήγορα σε αυτή την престigious appellation. 8 εκτάρια που βρίσκονται σε λεπτό χαλίκι αναμεμειγμένο με μαύρη άμμο σε έναν αργιλώδη-χαλικώδη υπέδαφος.
Ποικιλίες: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Παραγωγός: Οικογένεια Haverlan στο Saint-Médard-d'Eyran (33650)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2018
McHenry Hohnen είναι ένα οινοποιείο στο Margaret River στην Αυστραλία, αναγνωρισμένο για τα βιολογικά κρασιά του που εκφράζουν την ποικιλία των τοπικών εδαφών. Ιδρυμένο από τους πρωτοπόρους της περιοχής, το οινοποιείο ξεχωρίζει για τις βιώσιμες πρακτικές του και την αυθεντικότητα των cuvées του.
Η Cuvée "Rocky Road" είναι ένα μείγμα από Sémillon και Sauvignon Blanc. Η ζύμωση σε βαρέλια και βαρέλια, ακολουθούμενη από ωρίμανση σε λεπτά οινολάσπης, προσδίδει σε αυτό το κρασί μια μεταξένια υφή και μια όμορφη κρεμώδη αίσθηση, προσθέτοντας ταυτόχρονα μια διακριτική πολυπλοκότητα.
Η μπουκέτο ανοίγει με νότες από πεπόνι honeydew, φρέσκο κομμένο χόρτο και λάιμ, ισορροπημένες από εξωτικά αρώματα λυκίσκου και γκουάβας. Στο στόμα, οι γεύσεις από νέφλες και φρούτο του πάθους κυριαρχούν, υποστηριζόμενες από την φρέσκια και φυσική οξύτητα της χρονιάς, που προσφέρει μια λαμπερή και μεταλλική επίγευση.
Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια με μια σαλάτα γκρέιπφρουτ και γαρίδες, θαλασσινά ή πιάτα ταϊλανδέζικης κουζίνας.
Ροζέ Μπορντό
Συνδυασμός :
Καμπερνέ Σαβινιόν
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 2 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Ο καρπός συλλέγεται στην κορυφή της ωρίμανσης. Αφαιρείται ο μίσχος και πατιέται, στη συνέχεια προχωράμε άμεσα στην πίεση. Οι επιλεγμένοι χυμοί οινοποιούνται όπως τα λευκά μας κρασιά: απολάσπωση, ψυχρή σταθεροποίηση, επιλεγμένη ζύμωση, έλεγχος θερμοκρασίας.
Μέσω αυτού του Σαμπάνια Terre d'Emotion, ο αγρότης και ανθρωπιστής οινοποιός Jean-Marc Charpentier σας συνοδεύει στην αναζήτησή σας για μια Σαμπάνια μεγάλης καθαρότητας.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Σαμπάνια
Ονομασία: Σαμπάνια
Παραγωγός: Champagne Charpentier
Αλκοόλ: 12,5°
Περιεκτικότητα: 75cl
Κρασιά απόλαυσης και φρεσκάδας με έντονα χρώματα και γλυκές αρωματικές νότες από καλοκαιρινά φρούτα και λουλούδια. Σερβιρισμένα κρύα, θα συνοδεύσουν όλα τα μενού των διακοπών σας.
Αυτό το Rosé Bordeaux Prestige είναι 2ης ΓΕΝΙΑΣ με την ορθογώνια ετικέτα του σε PCB, ειδικά επεξεργασμένη και στιλιζαρισμένη "κεφαλή λιονταριού" ... σημάδι αναγνώρισης εμβληματικό των προϊόντων της εξαιρετικής μάρκας PRAGEN.
Είναι λοιπόν ένα κρασί vintage 2017 πολύ υψηλής ποιότητας, αναμφίβολα ΒΑΣΙΛΙΚΟ. Για ιδιώτες και επαγγελματίες από μεγάλες και μικρές διανομές, HCR, εκδηλώσεις και παλάτια που αγαπούν τα εξαιρετικά προϊόντα ...
Ιδανικό για να κάνετε τις υποδοχές σας ή τις γευσιγνωσίες σας σε Prestige VIP.
Άλλες λεπτομέρειες αυτού του εξαιρετικού προϊόντος & άλλες χρήσιμες πληροφορίες.
Αυτό το κρασί Prestige PRAGEN θα σας γοητεύσει ωστόσο χάρη στα εξαιρετικά φρουτώδη αρώματά του που σας ανοίγουν το μυαλό στις γεύσεις σε δύναμη και επιβεβαιώνουν την ευγένειά σας σε μια πάθος για κοινές γεύσεις.
SKU:VPPGAZG2B02
Χωρητικότητα:75cl
Από καιρό στην κορυφή της ονομασίας Pomerol, μαζί με τον ξάδελφό του και γείτονα Petrus, το Trotanoy είναι ένα εξαιρετικά ελκυστικό κρασί. Είναι ταυτόχρονα βαθύ, ισχυρό, λεπτό και κομψό. Μπορεί να εξελιχθεί ευνοϊκά με την πάροδο των δεκαετιών σε σπουδαίες χρονιές.
ΔΕΓΚΟΣΗ: Αυτό το σαμπάνια έχει ένα χρώμα ανοιχτού κίτρινου με χρυσές ανταύγειες. Η αφρώδης υφή είναι λεπτή, τροφοδοτούμενη από πολλαπλές αλυσίδες από λεπτές φυσαλίδες. Η μύτη είναι πολύπλοκη με μια πληθώρα αρωμάτων που εξελίσσονται στο ποτήρι. Επικαλείται νότες από λευκά φρούτα, στη συνέχεια πινελιές εσπεριδοειδών που υπογραμμίζονται από μια λεπτή καπνιστή νότα. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτει μια τέλεια ισορροπία μεταξύ μιας μεταλλικής και αλμυρής φρεσκάδας και μιας αρωματικής ωριμότητας. Βρίσκουμε μερικές λεπτές νότες μπαχαρικών και λευκών φρούτων, υπογραμμισμένες από μια λεμονάτη επίγευση.
Ποικιλία: Chardonnay Pinot noir
Αναφέρεται επίσης ως «Patchounet». Αυτό το απεριτίφ εμπνέεται από τη συνταγή του Pacharan, αυτού του απεριτίφ από τη Χώρα των Βάσκων με δαμάσκηνα. Ο χυμός δαμάσκηνου προσφέρει την απαραίτητη οξύτητα για να δημιουργήσει ένα καλό απεριτίφ που θα σας ανοίξει την όρεξη! Στο στόμα, το απεριτίφ είναι πολύ ισορροπημένο και προσφέρει μια ωραία διάρκεια.
ΒΑΡΟΣ: 1.4 κιλά
ΦΙΑΛΗ: Φιάλη 75cl
ΚΩΔΙΚΟΣ: BPRLL
Συνδυασμός Mourvèdre, Grenache και Piquepoul. Ξηρό ροζέ, ανοιχτό σολομό χρώμα, γαστρονομικό κρασί, καθαρό, φρουτώδες, πλούσιο και μεταξένιο στον ουρανίσκο, ευχάριστο αλλά παραμένει ξηρό και φρέσκο.
MILLESIME : 2020
CEPAGE : Pineau d'Aunis (50%), Gamay (50%).
TERROIR : Λιμνών αργίλου.
VINIFICATION ET ELEVAGE : Σταφύλια που συλλέγονται σε πολύ καλή ωρίμανση. Μακράνωση 24 ωρών σε χαμηλή θερμοκρασία.
APPELLATION : AOP Ροζέ ν'Ανζού.
NOTES DE DEGUSTATION : Ροζέ χρώμα. Αρμονική μύτη από μικρούς κόκκινους καρπούς. Γευστική, τρυφερή γεύση με φινάλε γεμάτο φρούτα και πιπεράτες πικάντικες νότες.
ACCORD METS/VIN : Απεριτίφ, αλλαντικά, πίτσα, επιδόρπια με φρούτα.
TEMPERATURE DE SERVICE : Μεταξύ 6 και 8°C.
Κουτί με 6 φιάλες των 75cl
Το Poiré διακρίνεται από το καθαρό και διαυγές χρώμα του. Η γεύση του είναι μια ισορροπία οξύτητας, ελαφριάς πικράδας και γλυκύτητας που προέρχεται από τη μη ζυμωμένη ζάχαρη. Η αφρώδης του υφή, που χαρακτηρίζεται από την κομψότητα των φυσαλίδων του, του προσδίδει μια εκλεπτυσμένη και κομψή αίσθηση.
Ακαθάριστο βάρος: 1340g / 2,2lb
Βάρος κουτιού των 6: 9kg / 19,8lb
Η έντονα μαύρη ρόμπα του έχει σκούρους μωβ τόνους.
Αυτό το πολύπλοκο κρασί αποτελείται από πολλαπλά αρώματα: μαύρα φρούτα (μούρα, βατόμουρα), μπαχαρικά (πιπέρι, βανίλια) και μια υποψία γλυκόριζας από την παλαίωση. Συνοδεύονται από λεπτά περιχυμένα τανίνες, όλα μαζί σχηματίζουν μια τέλεια ισορροπία.
Η πλούσια και ισχυρή του δομή του προσδίδει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.